Une nouvelle étape pour Le Chef Anto. La cheffe a annoncé, sur sa page Facebook, sa nomination officielle en tant qu’ambassadrice de FERRANDI Paris, l’École supérieure de cuisine française, en Afrique. Une annonce qu’elle présente comme une mission qui lui tient particulièrement à cœur.
Dans sa publication, Le Chef Anto explique que sa première mission débutera au Gabon, avec l’ambition de contribuer à la formation et à la transmission des savoir-faire culinaires. « Former les jeunes, accompagner les personnes qui souhaitent se reconvertir, aider les professionnels à se perfectionner », écrit-elle, en insistant sur l’importance de permettre à chacun d’accéder aux connaissances et aux compétences nécessaires pour construire son avenir.
Cette nomination intervient alors que le Gabon voit se développer de nouvelles infrastructures dans les secteurs hôtelier et touristique. La cheffe souhaite ainsi contribuer à la formation des femmes et des hommes qui feront vivre ces établissements et porteront l’hospitalité gabonaise de demain. Pour elle, cette mission est aussi une manière de rendre à son pays une partie de ce qu’il lui a transmis : « Transmettre, c’est aussi rendre un peu de ce que la vie et son pays nous ont donné. »
Avec cette nouvelle responsabilité auprès de FERRANDI Paris, Le Chef Anto entend mettre son expérience au service des jeunes talents, des professionnels et de la gastronomie africaine, en commençant par le Gabon. Une mission qui ouvre de nouvelles perspectives pour la formation culinaire et la valorisation des compétences locales.
